SOUS VIDE MACHINE – DIAMOND M MODEL 9FT2B27

Sous vide with fusionchef for Restaurants and Hotels.
Sous vide with fusionchef for Catering.
Sous vide for innovative Chefs.
Sous vide for butcher’s shop.
Sous vide for bartender.
Sous vide for Canteen Kitchens.
With a bit of practice and use of high-quality products, sous vide cooking can ensure that your quality stays uniform through exact cooking times day after day. The fusionchef sous vide cooker allows you to pre-cook food and finish later at any time. That means less stress in the kitchen at peak times. Plus, refrigerating pre-cooked dishes minimizes spoilage of fresh product and makes planning the shopping easier.
Intense taste experiences for the guests
Product cost reduction
Optimal preparation of the meals (Cook & Chill)
Environmentally friendly (energy efficient)
Improved work-flow in the kitchen

VNĐ

SOUS VIDE MACHINE – DIAMOND M MODEL 9FT2B27

VNĐ

CONDITIONS

Price dose not include VAT
Typically ships in 1-2 bussiness days (For in – stock items)
Free delivery & installation within Hồ Chí Minh City
Parts warranty: 12 months
Labour warranty: 12 months
Email: [email protected]
Hotline: 0938 174 345 ( Zalo, WhatsApp, Telegram )

Specification
Model: 9FT2B27
Version: Diamond M
Temperature range: 20°C to 95°C
Temperature stability: ± 0.01 0C
Temperature setting: Keypad
Computer interface: RS232
Core temperature sensor: Pt100
Pump capacity: 14 l/min
Temperature display: VFD-Display
Current consumption: 9.2 A
Power: 2.0 kW
Voltage: 220V-50Hz
M bath (27 liters): up to about 12 kg
Dimension: 332W x 577D x 424 mmH
Permissible ambient temperature: ± 5 °C to 40 °C
Standards: CE, RoHs
Low-level protection: Float switch
Weight: 15 kg
Manufacturer: Fusion chef
Made in Germany

Description

• Dòng máy Diamond M từ nhãn hiệu Fusionchef Premium Sous Vide kết hợp các ưu điểm độc đáo của các đơn vị Pearl với các chức năng cải tiến bổ sung: kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn, các phím bộ nhớ được lập trình trước cho thịt, cá và rau, ghi dữ liệu HACCP dễ dàng, chức năng hiệu chuẩn và tùy chọn để kiểm soát trực tiếp nhiệt độ thông qua một đầu dò nhiệt độ lõi bên trong thực phẩm.
• Nhiệt độ ổn định ± 0,01 ° C
• Bàn phím điều hành chống tia nước
• Hiển thị nhiệt độ VFD sáng
• Hộp trùm đầu máy không gỉ chống bám vân tay hợp vệ sinh
• Báo động nước ở mức thấp
• Ba bộ hẹn giờ
• Các phím bộ nhớ nhiệt độ được lập trình sẵn (cá, thịt, rau)
• Báo động nhiệt độ lõi (âm thanh và hình ảnh)
• Lưu trữ dữ liệu tuân thủ HACCP đơn giản
• Hiệu chuẩn tự động do người dùng hướng dẫn
• Hiển thị đồng thời nhiệt độ mục tiêu và thực tế, nhiệt độ lõi và bộ đếm thời gian
• Kiểm soát và ghi âm PC
• Bơm công suất cao (14l / phút)
• Đối với bồn nước lên đến 27 lít, tương đương 12 kg thực phẩm nấu
• Dễ dàng lắp đặt với giá đỡ
• Lưới bảo vệ bằng thép không gỉ (bao gồm)
• Hiển thị nhiệt độ theo °C và °F
• Lớp bảo vệ IPX4: Bảo vệ chống nước phun từ mọi hướng

Chat Whatsapp
whatsapp

Nhắn Messenger
Nhắn tin Messenger

Chat Zalo
Chat Zalo

Gửi Mail
Gửi Mail

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.